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近期，“罐車混用”事件再次將食品安全問題推向風口浪尖，引發社會廣泛關注。食用油作為人們日常飲食的重要組成部分，其安全問題直接關系到億萬家庭的健康。這起事件中涉及的煤制油，也稱礦物油（Mineral Oil Hydrocarbons，簡稱MOH）。

什么是礦物油（MOH）

礦物油（MOH）是指：以煤炭為原料，通過化學加工獲得的油品及石油化工產品，其化學成分復雜，主要包括C10至C50之間的烴類混合物。根據礦物油化學結構，目前劃分為兩類：

（1）飽和烴類礦物油(MOSH)：由直鏈、支鏈或環狀烴組成。

（2）芳香烴類礦物油(MOAH)：由含支鏈或不含支鏈的芳香烴組成。

食品及包裝材料中礦物油檢測方法及限量標準

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